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Dans un cadre résolument bistrot, nous vous invitons à déguster un verre de vin soigneusement sélectionné, en vous régalant de grignotages maisons au bar.
La carte des vins comprend environ 30 références dont une dizaine servis au verre ou en carafe, elle change régulièrement en fonction des saisons, de nos coups de cœur et découvertes…

A table, notre chef Christophe Durupt  , ancien adjoint d’ Eric Briones , chef et Propriétaire du restaurant Voisin Les Trois Ducs, s’inspire du marché, revisite ses classiques, s’encanaille pour proposer une cuisine dans l’air du temps respectueuse des saisons et de votre santé.
L’Ardoise Gourmande est  animé par la famille Briones,
Christophe Guillet  est votre hôte au quotidien, dans la gestion et le suivi de la clientèle.

Vous croiserez aussi de temps en temps Sylvie et Eric briones , Les propriétaires de cette seconde affaire qui leurs permettent d’élargir leurs Offres de produits en complément de leur restaurant Gastronomique « Les Trois Ducs »

Situé à l’entrée de la Commune de Daix, à 6 km du centre-ville de Dijon (21 – Côte d’Or), en Bourgogne, notre restaurant vous offre une vue sur un jardin d’agrément  toujours verdoyant, idéal pour les enfants.

Autour du bar, vous pourrez découvrir notre sélection de vins au verre et grignoter quelques gourmandises…dans une ambiance conviviale de bistrot. Le soir, nous ouvrons à partir de 18h30 pour vous accueillir à l’heure de l’apéritif, nous savons servir rapidement.
En salle, vous disposez de la grande Ardoise, pour faire votre choix parmi nos incontournables de la saison et nos suggestions du moment.

Qu’est ce qu’on mange

Cuisine familiale, bistronomique et canaille. Des assiettes simples, des cocottes gourmandes et généreuses adaptés à tous les budgets..
Une cuisine de saison élaborée à partir de produits frais et régionaux.
Une sélection des meilleurs produits d’artisans locaux: Produits d’exception tels que l’entrecôte de race à viande (servie avec des frites maisons !), les poissons de mers et de Rivières, les coquilles Saint-Jacques de Bretagne, les huîtres plates en saison
Les produits plus simples ne sont pas oubliés et nous vous régalerons également selon la saison avec des plats de tradition (pot au feu, joues de porc confites, navarin…)

Qu’est ce qu’on boit

Les vins sélectionnés sont tous goutés et approuvés en famille avec comme quête la recherche de l’émotion et de l’authenticité, ce sont des vins d’auteurs… Ce sont les fruits du travail de vigneronnes et vignerons passionnés, soucieux de votre santé, qui cultivent leurs vignes dans le respect de la terre puis les vendangent m pour élaborer des vins aux reflets de leur terroir, d’un millésime et du travail de leur producteur.
Nous sommes heureux de les proposer en (quasi) permanence principalement de notre région et certains d’ailleurs